RECEITAS DO DIA

Galinha com Polenta  Ingredientes PARA PREPARAR A GALINHA: 1 TOMATE PICADO 1 CEBOLA PICADA CEBOLINHA E SALSINHA A GOSTO 3 DENTES DE ALHO PICADOS ALFAVACA PARA DAR UM SABOR ESPECIAL MEIO QUILO DE GALINHA JÁ CORTADA EM PEDAÇOS PARA A POLENTA: MEIO QUILO DE FUBÁ BRANCO SAL 2 LITROS DE ÁGUA Modo de Preparo REFOGUE A CEBOLA, O ALHO, O TOMATE, ATÉ FORMAR UM MOLHO RALO. COLOQUE O FRANGO, O CHEIRO VERDE E A ALFAVACA, CUBRA COM ÁGUA E DEIXE COZINHAR ATÉ A CARNE FICAR BEM MACIA. ENQUANTO O FRANGO COZINHA, PREPARE A POLENTA. DEIXE A ÁGUA COM O SAL FERVER , ABAIXE O FOGO E VAI ACRESCENTANDO O FUBÁ BRANCO AOS POUCOS, SEMPRE MEXENDO, ATÉ ELE SE DESPRENDER DO FUNDO DA PANELA. RESERVAR. COM A CARNE PRONTA, É SÓ COMBINAR OS DOIS E SABOREAR A RECEITA DA DONA AMÉLIA DA COLÔNIA REBOUÇAS - CAMPO LARGO-PR.